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食品用真空包装有什么好处?

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食品用真空包装有什么好处?

发布日期:2018-11-02 作者:和润 点击:

真空包装袋厂家和润小编今天和大家谈谈食品用真空包装有什么好处?

1、真空包装能延长的保存期限

虽然各种食材依据成分不同,能保存的时间也不一样。但以真空包装冷藏的话,保存期限能延长1.5倍以上,真空包装+冷冻则能延长2-5倍。能将保存期限延长数倍以上的原因在于,传统的冷冻方式易造成冻伤、变色,真空包装则能够防止这些问题。


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2、抑制细菌的增殖

若食材接触空气的话,食材就会成为细菌孳生的温床。细菌孳生会加速造成食材腐坏。若有方法能防止细菌进入,也能有效保障食材质量。

3、防止干燥

不管是置放在常温或者冷冻库,食材内部的水分都会随着时间过去慢慢蒸发。一旦水分蒸发,就会造成外观的干瘪、变色,原本多汁的口感也会扣分,只要想象放太久的干瘪的橘子即可。若用真空包装的话即能封住食物的水分使其不蒸发,有效避免干燥问题。

4、避免食材冻伤

若用冷冻库保存食材的话,容易因为温度过低或是置放时间太长,导致食材冻伤。冻伤将导致脱水、油脂酸化,使食材再也无法作为商品贩卖。真空包装可以隔绝外部温度的波动跟太直接的接触,防止冻伤的情况发生。

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